心地よい発酵生活が送れるよう、
それぞれのご家庭にあった麹×ismが見つかる
レッスンを開催しています。
心地よい発酵生活が送れるよう、
それぞれのご家庭にあった麹×ismが見つかる
レッスンを開催しています。
かんたん・美味しい・カラダに嬉しいを叶えられる発酵調味料のあるくらしの定着
アレルギーがあってもそうでなくても、お米の選択肢が拡がることで、健康志向のご家族やお友達とみんなで一緒に食べられる幸せを。
おはようの挨拶と一緒に家中に拡がる焼きたて米粉パンの香りで、幸せな気持ちで1日をスタート。
麹米粉パン講座
お好みのアレンジ米粉パンが焼けるようになり、発酵調味料も使いこなせるようになる３ヶ月コース。
基本の米粉パンレッスン
一番シンプルな材料でワンボウルで簡単に米粉パンを焼けるようになります。オンラインレッスンと対面レッスンからお選びいただきます。
12種の塩麹&醤油麹レッスン
自家製麹を使って作る発酵調味料レッスンです。６種類の麹から仕込んだ12種類の塩麹と醤油麹をご試食をし、お好みの調味料を２種類仕込んでお持ち帰りいただきます。
麹スキンケア
黒白米麹を使用して、発酵麹化粧水 ・麹パック ・麹乳液/麹クレイクレンジングホイップが作れるようになります。
発酵米粉パン講座
腸活をテーマにした麹ism.のフル講座です。お好みのアレンジ米粉パンが焼けるようになり、発酵調味料も使いこなせるようにます。
基本の米粉パンレッスン
パウンド型を使って、基本的な米粉パンを焼きます。オンラインレッスンと対面レッスンからお選びいただきます。
12種の塩麹&醤油麹レッスン
自家製麹を使って作る発酵調味料レッスンです。６種類の麹から仕込んだ12種類の塩麹と醤油麹をご試食をし、お好みの調味料を２種類仕込んでお持ち帰りいただきます。
麹pureスキンクリエイター講座
黒白米麹を使用して、発酵麹化粧水 ・麹パック ・麹乳液/麹クレイクレンジングホイップのフルラインを手作りします。
織川 千紗様
愛さんの米粉パンの美味しさに感動
小麦・卵アレルギーの娘のためにと挑戦するも、なかなか上手に作れなかった米粉パン。
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そんな時に、愛さんのふわふわ米粉パンに出会い、そのおいしさにとても感動して米粉パン講座を受講しました。
愛さんのアドバイスやアフターフォローのおかげでたくさんの種類の米粉パンを焼けるようになり、家族からも大好評です。
他にも塩麹・醤油麹レッスン、麹ピュアスキンクリエイターを受講し、使い方やアレンジなど教えてもらい、料理の幅が広がって今では麹調味料は欠かせない存在になりました。
愛さんとの出会いで発酵にハマり、今では腸活やスキンケアに至るまで幅広くお世話になっています。これからも、楽しみながら色んなことに挑戦していきたいです。
いまいさき様
作り方にとどまらず知識も共有してもらえる
米粉や麹など、、、気になりつつも正解が分からずでしたが、あいちゃんのレッスンを受けて理解を深めることができました！
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ネットなどで作り方など手軽に情報をキャッチすることはできますが、実際に講座を受けて教えてもらうほうが確実でわかりやすくて正解だったと思います。
作り方だけじゃなく、色々な知識も共有してもらえて。食や健康への知識が自分の中で線で繋がっていくのが毎回楽しかったです。
お菓子やパン、料理にもたくさんの選択肢が広がりました。
ありがとうございました😊
N 様
米粉パンも発酵調味料も！
４日間ありがとうございました🙇家族の健康のことを考え、今まで本やインターネットなど見ながら米粉パンを作っていて、上手く焼けないことが多々あり…。
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そんな時、インスタで発酵調味料と米粉パンの講座があることを知り受講しました。
色々な米粉パンが作れて、しかも発酵調味料も作れる。作り方や使い方も詳しく教えてもらえたので、受講して良かったです😃
これからどんどん米粉パン＆発酵調味料を作っていきたいです😉
高橋あゆみ様
カフェオープンの監修をお願い
カフェオープンの為、発酵調味料を使ったパン&スイーツの監修をあいさんにお願いしました。
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罪悪感なく食べられるパン、スイーツをお客様視点、スタッフ視点、多方面から考えてくれ、米粉初心者の私でも作れるようサポートしてくれました。
体も心も潤う、パン&スイーツをお客様に食べていただける日が楽しみです🎶
金城 美根子様
スキンケアが癒しの時間に♪
クレンジングしてる時間もフワフワのホイップに包まれて幸せで、ケアしながら癒し効果も癒し効果もあるな〜と感じております😍
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乳液もとても使い心地が良いです💕朝、いつも顔がテカテカになるのですが、本当に顔がテカらないです😳
「化粧のノリが良い」ってこういう事をいうんだな〜と初めて実感しています😂
これから、使い続けると更に変化があると良いなぁーと思っています😍
おはらあさみ様
毎日麹スキンケアを使う楽しみ
私は、アイさんから麹pureスキンクリエイター講座を受けた日から、生活の中で毎日スキンケアを使う楽しみがプラスされました♡
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習った時は、「継続していけるかな。」と不安もありましたが、作り方もシンプルで好みに合わせて選べる楽しさが上回り、更に使うほどお肌が応えてくれる感覚を実感！😌
これも、講座での丁寧なレッスンやアフターフォローがあったからこそ、安心して生活に取り入れていけたんだと思います✨
そして、私もこの感動と体感をお伝えしていけるよう麹生活を楽しんでいきたいです❣️
いとうももこ様
情報量が多いし、アレンジや失敗の原因までしっかり教えてくれる！
塩麹バナナパウンドと甘酒グラノーラのレッスンを受講しました。アイちゃんは研究肌ですごい知識量です！
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そんなアイちゃんの麹おやつレッスンは、情報の波！
自分の研究から生まれている知識で、素敵なアレンジや失敗の原因も教えてくれるので、レッスン後1人で作る時も不安なくできます。
オンライン受講は材料も送られてきて、家のオーブンの焼き加減を見ながら、画面上のアイちゃんと一緒に作れるのでオススメです♡
織川 千紗様
愛さんの米粉パンの美味しさに感動
小麦・卵アレルギーの娘のためにと挑戦するも、なかなか上手に作れなかった米粉パン。そんな時に、愛さんのふわふわ米粉パンに出会い、そのおいしさにとても感動して米粉パン講座を受講しました。
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愛さんのアドバイスやアフターフォローのおかげでたくさんの種類の米粉パンを焼けるようになり、家族からも大好評です。
他にも塩麹・醤油麹レッスン、麹ピュアスキンクリエイターを受講し、使い方やアレンジなど教えてもらい、料理の幅が広がって今では麹調味料は欠かせない存在になりました。
愛さんとの出会いで発酵にハマり、今では腸活やスキンケアに至るまで幅広くお世話になっています。これからも、楽しみながら色んなことに挑戦していきたいです。
いまいさき様
作り方にとどまらず知識も共有してもらえる
米粉や麹など、、、気になりつつも正解が分からずでしたが、あいちゃんのレッスンを受けて理解を深めることができました！
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ネットなどで作り方など手軽に情報をキャッチすることはできますが、実際に講座を受けて教えてもらうほうが確実でわかりやすくて正解だったと思います。
作り方だけじゃなく、色々な知識も共有してもらえて。食や健康への知識が自分の中で線で繋がっていくのが毎回楽しかったです。
お菓子やパン、料理にもたくさんの選択肢が広がりました。
ありがとうございました😊
N ・H様
米粉パンも発酵調味料も！
４日間ありがとうございました🙇家族の健康のことを考え、今まで本やインターネットなど見ながら米粉パンを作っていて、上手く焼けないことが多々あり…。
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そんな時、インスタで発酵調味料と米粉パンの講座があることを知り受講しました。
色々な米粉パンが作れて、しかも発酵調味料も作れる。作り方や使い方も詳しく教えてもらえたので、受講して良かったです😃
これからどんどん米粉パン＆発酵調味料を作っていきたいです😉
高橋 あゆみ様
カフェオープンの監修をお願い
カフェオープンの為、発酵調味料を使ったパン&スイーツの監修をあいさんにお願いしました。
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罪悪感なく食べられるパン、スイーツをお客様視点、スタッフ視点、多方面から考えてくれ、米粉初心者の私でも作れるようサポートしてくれました。
体も心も潤う、パン&スイーツをお客様に食べていただける日が楽しみです🎶
金城 美根子様
スキンケアが癒しの時間に♪
クレンジングしてる時間もフワフワのホイップに包まれて幸せで、ケアしながら癒し効果も癒し効果もあるな〜と感じております😍
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乳液もとても使い心地が良いです💕朝、いつも顔がテカテカになるのですが、本当に顔がテカらないです😳
「化粧のノリが良い」ってこういう事をいうんだな〜と初めて実感しています😂
これから、使い続けると更に変化があると良いなぁーと思っています😍
おはらあさみ様
毎日麹スキンケアを使うのが楽しみ！
私は、アイさんから麹pureスキンクリエイター講座を受けた日から、生活の中で毎日スキンケアを使う楽しみがプラスされました♡
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習った時は、「継続していけるかな。」と不安もありましたが、作り方もシンプルで好みに合わせて選べる楽しさが上回り、更に使うほどお肌が応えてくれる感覚を実感！😌
これも、講座での丁寧なレッスンやアフターフォローがあったからこそ、安心して生活に取り入れていけたんだと思います✨
そして、私もこの感動と体感をお伝えしていけるよう麹生活を楽しんでいきたいです❣️
いとうももこ様
情報量が多いし、アレンジや失敗の原因までしっかり教えてくれる！
塩麹バナナパウンドと甘酒グラノーラのレッスンを受講しました。 アイちゃんは研究肌ですごい知識量です！そんなアイちゃんの麹おやつレッスンは、情報の波！
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自分の研究から生まれている知識で、素敵なアレンジや失敗の原因も教えてくれるので、レッスン後1人で作る時も不安なくできます。
オンライン受講は材料も送られてきて、家のオーブンの焼き加減を見ながら、画面上のアイちゃんと一緒に作れるのでオススメです♡
“食べることは生きること、食べたもので身体は作られる”
ともいいますが、
私が大切にしていることは
そしてレッスンでお伝えしていることは
『こだわるけれど、とらわれない』こと。
いつも子育てを頑張っているママたちが
肩の力を抜いて美味しいご飯が簡単に作れるようになる、
難しいことをしなくても、
自分と家族のためになるアイテムとして
発酵調味料や米粉パンのご提案をしています♪
一緒に発酵ライフを楽しんでいきましょう♪
麹ism. ミヤモトアイ
- 動画受講・録画受講はありますか？
-
麹pureスキンクリエイター講座は１日集中資格講座なのでリアルタイムオンライン受講ですが、そのほかのレッスンは録画や動画受講に対応しております。
- パン作りの経験がなくても大丈夫ですか？
-
大丈夫です。出産を機に興味を持たれるパン作りが初めての方も多数受講されておりますが、皆さん問題なく米粉パンを焼くことができております。
- 子供が一緒にいても大丈夫ですか？
-
オンラインも対面もお子様と一緒にご参加いただけます。ビエルさんで開催時は、お子様のドリンクをご希望の方は追加でお支払いいただいております。
- 麹の販売はしていますか？
-
麹は全て手作りしており、生産できる量に限りがございますので、レッスンご受講の生徒様にのみ販売しております。
