こんにちは！
麹と米粉パンの発酵オンライン教室
麹ism.ミヤモトアイです♪
こちらのブログでは、
ズボラでガサツな私でも続けることができている
発酵と米粉パンの世界を
もっと身近に感じていただけるようご紹介をしております♪
今日は先日のこどもの日に作った
『こいのぼり風サンドイッチ』のご紹介です♪
今年の子供の日は岩国のフレンドシップへお出かけしてきました
なので前日の朝ごはんにいつものパウンド型を使ってこどもの日仕様にしてみましたよ！
まずは大胆に横にスライス
パウンド型米粉パンを焼いあと、
しっかり冷めたらサンドイッチにしていきます。
個人的には早くても最低２時間は待つのがおすすめ
朝ごはんにしたい場合は、
前日夜に焼いておくのがおすすめ！
当日朝、スライスをして外側もカットしていきます。
※電動ナイフであれば焼き立てでも綺麗にスライスできますよ♪
焼き上がった後、粗熱が取れたら
結露&乾燥ができないように
キッチンペーパーとラップを巻いておきましょう！
今回は４枚にスライスし、
- ２枚お父さん（真鯉）
- １枚お母さん（緋鯉）
- １枚子供達（子鯉）
に使用しました！
家族全員集合〜こいのぼりサンドイッチ
お父さんの鯉のぼりはハートの型抜きをつかってくり抜き、
大葉の鮮やかさを見せました。
お母さんはたまごサラダのオープンサンドに。
ピンクペッパーのドット柄でちょっぴり可愛くおめかししました
小さい鯉のぼりはツナ&ノリの模様、
あとは他に食材がなくて、みかんがあったのでみかんを！
目玉はゆで卵を使いました、お父さんだけチーズです。
うっかり食べてしまいました( ´∀｀)
ぜひまた来年の参考にしてみてくださいね♪
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