こんにちは！
麹と米粉パンの発酵オンライン教室麹ism.ミヤモトアイです♪
梅雨のジメジメした季節感…近所の田んぼではカエルも鳴き始めました。
お料理のやる気がおきない、そんな時は
切ってご飯に乗せるだけの手抜きだけど栄養豊富な
納豆アボカドしらすの美肌丼はいかがでしょうか♪
以前公式ラインとInstagramで配信したのですが
たくさんの方が投稿を保存してくださったり、美味しかったよ〜の報告が！
こちらでもご紹介しますね
美肌ポイントは〇〇〇〇！
しらすの栄養といえばカルシウムとビタミンDですが実はコラーゲンにつながるエラスチンも含まれています。
お肌のハリや弾力は年齢とともに低下するので、お肌のために美肌成分を摂取していきたいところです！
さらにしらすに含まれる抗酸化のセレンは、アボカドのビタミンEと一緒に摂取することでアンチエイジング効果にも期待大。
納豆のビタミンB2はお肌のターンオーバーを整える役割も。
ここに
抗酸化作用のあるフラノン・メラノイジン、タンパク質をエネルギーに変えるビタミンB6が含まれる醤油麹を掛け合わせます！
苦手でなければ、ここに抗酸化・抗糖化作用のあるブロッコリースプラウトを一緒に乗せてあげてください！
森のバターアボカドの正体とは！！
なめらかで濃厚な味わいのアボカドは、脂肪分が多いため森のバターと言われています。
その大半がオレイン酸（オメガ９）、リノール酸（オメガ６）、リノレン酸（オメガ３）などの不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やす働きがあり動脈硬化や脳梗塞の予防効果があると言われています。
アボカドは果物の中でも抗酸化力の高いビタミンEが多く含まれており、抗ストレスビタミンでもあるパントテン酸や、お肌や粘膜を強化するビタミンB2、葉酸、カリウム、食物繊維も豊富。
栄養豊富で美肌に嬉しいアボカドですが、脂質が多いのでカロリーも高めです、またオメガ６は摂取し過ぎるとアレルギー症状にもつながるので食べ過ぎ要注意です！
納豆アボカドしらす丼
【材料 ２〜３人分】
・アボカド １個
・レモン汁
・しらす 好きなだけ
・納豆 １パック
・醤油麹 スプーン１杯ずつ
・麦ご飯 人数分
お好みで海苔、ごま、ブロッコリースプラウト、亜麻仁油をプラス
【作り方】
・ご飯の上に材料を乗せていく
・アボカドをカットし、レモン汁をあえる
アボカドのビタミンEはビタミンCと合わせることで抗酸化作用が高まるので、カットした後の変色予防を兼ねてアボカドにレモン汁をかけよう！
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