こんにちは！
麹と米粉パンの発酵オンライン教室 麹ism.ミヤモトアイです♪
今日は朝ごはんはもちろん
おやつや補食に
お疲れモードで食欲がない時に食べやすい
『甘酒アサイーボウル』のご紹介です！
アサイーボウルといえば、アサイーとバナナと豆乳をブレンダーにかけて、フルーツとグラノーラとハチミツをかけるのが一般的ですが
今回はお手軽さ重視で、スプーン１つで混ぜるだけ
そして発酵調味料と手作りグラノーラを入れて
腸活を楽しんでいる方や
ヴィーガンの方にも対応できるようにしました！
コストコにオーガニックの冷凍アサイーありました！
先日コストコへ行った時に冷凍アサイーを発見しました！
しかもオーガニック♪
サンバゾン有機アサイースーパーフルーツパック
こちらの商品はお砂糖やお塩で調整されていないのも高ポイント！
コストコはよ〜く探すと、オーガニックの商品が結構あります。
アサイーとは
ブラジルのヤシ科の植物。一見ブルーベリーに似ているのでベリー系かと思いきや全く別物！！
粒の可食部分はわずか５パーセントしかないそうですが、多くの栄養素や抗酸化成分が詰まっているので
スーパーフードとされています。
アサイーの魅力はなんといってもこの色味からもわかるように
ポリフェノールのアントシアニンである抗酸化成分ですね♪
そして、鉄分、カルシウム、食物繊維、ビタミンE。
アマゾンの過酷な熱い環境に耐えながら育つアサイは最強。
成分表と原材料はこちら⇩
1食100ｇ×８パック入り。小分け包装で使いやすい♪
１パック100g入り×８パック入っています。
そのまま一人分としても使いやすい量です♪
解凍するとシャバシャバしているのでスムージーにしないのであれば
何かしら混ぜるのがおすすめ。
飛び散ると色素がつくので白い服を着ている時は気をつけてくださいね！！
甘酒アサイーボウル
【材料 ２人分】
・アサイー １袋
・豆乳ヨーグルト 100ｇ
・黒麹甘酒 大さじ２
トッピング
・バナナ 1本
・キウイ 1個
・いちごorミックスベリーなど
・グラノーラ 好きなだけ
・黒麹甘酒 大さじ１ずつ
【作り方】
・アサイーを解凍する
・豆乳ヨーグルトと甘酒を入れて混ぜる
・フルーツをカットして並べる
・好きな甘酒をかける
豆乳ヨーグルトはお好みの量で混ぜてください！
旬のフルーツをお好みで３種類ほど合わせると美味しく、見た目も華やかに。
甘酒はクエン酸が含まれるフルーティーな酸味の黒麹甘酒がオススメ
黒麹甘酒と油・砂糖・小麦不使用グラノーラは麹ism.講座でお伝えしています。
手軽にお美味しく体が喜ぶ朝ごはん、ぜひ一緒に作りましょう♪
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